Jest małokaloryczna, jest idealną przekąską!
Sprawdza się w potrawach na słodko, w ostrych zupach, idealna jako sok czy chipsy z piekarnika. Jak dla mnie warzywo, które muszę mieć zawsze w swojej lodówce!
Wczoraj łapiąc chwile oddechu i dochodząc do wniosku, że może warto byłoby się zdrzemnąć stwierdziłam, że chyba lepiej będzie jak spożytkuję ten czas w kuchni i zrobię ciasto marchewkowe i zupę krem z marchewki z dodatkiem chilli i pieprzu cayenne.
Duża dawka Beta-Karotenu, dzięki któremu nasza skóra ma piękny kolor. Marchewka również obniża poziom cholesterolu.
Jest źródłem takich witamin jak A, B1, B2, B6, C, E, H, K, PP, dodatkowo zawiera takie składniki mineralne jak potas, sód, wapń, fosfor, siarka, magnez, żelazo, mangan, miedź, cynk, kobalt.
Lista zalet marchewki jest bardzo długa, a najważniejsze jest to, że dostępna jest przez cały rok! :)
Ciasto marchewkowe!
1 szklanka płatków owsianych
3/4 mąki razowej (u mnie żytnia typ 2000)
3 duże marchewki
3 dojrzałe banany
2 jajka
1 jogurt naturalny
1 łyżeczka cynamonu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki oleju ryżowego
opis: (można dodać jeszcze rodzynki, suszone figi, daktyle, wszystko zależy od Was co lubicie.)
Marchewkę należy zetrzeć na wiórki na małych oczka, banany rozgnieść widelcem, a następnie dodać do miski wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać! Do piekarnika na 170 stopni, z termoobiegiem na około 20 minut.
* najwięcej czasu zajmuje nam starcie marchewki, no chyba, że mamy maszynę, która zrobi to za nas.
z ciepłym kakao, na chłodne wieczory, jest to idealny podwieczorek. :)
W każdym razie jest do idealne ciasto kiedy goście dzwonią i mówią, że będą za pół godziny!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz